Ingredienser
50 g smör
1.5 dl vispgrädde
1.5 dl strösocker
0.5 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
3 st sjärnanis, fint mortlade
Gör så här
1. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad, vid kastrull.
2. Låt koka på svag värme tills smeten når en temperatur på 123 grader, rör om då och då under tiden.
3. Häll upp kolan i en form med bakplåtspapper.
4. Låt svalna och skär eller klipp kolan i bitar innan den stelnat helt. Förvara svalt.
