Lingonkola

Ingredienser (cirka 30 stycken):
2 dl frysta och tinade lingon
2,5 dl socker
1,5 dl grädde
1 msk sirap

Gör så här:
Mixa de tinade lingonen med en stavmixer och lägg dem sedan i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka upp. Fortsätt koka tills smeten har nått en temperatur på 120-122 grader, alternativt håller för ett kulprov. Häll sedan smeten i en bakplåtpappersklädd form (lilla glasformen är lite för stor). Låt stelna, skär i bitar och slå in i smörpapper.